Tenuta Luce | Lux Vitis | 2018 | 75cl

Tenuta Luce is een apart wijnhuis van grootmacht Frescobaldi, en is gevestigd in Montalcino. Dit prachtige wijndomein in Toscane is uitzonderlijk en heeft de roeping van de natuur om uitzonderlijke wijnen te geven. Glooiende heuvels, gestreeld door de lucht in de vorm van constante wind, opgewarmd door de zon geeft de juiste energie aan de druiven. Elke dag zorgen de mensen van Frescobaldi voor Tenuta Luce, een authentieke en levendige omgeving, om enkele van 's werelds meest geliefde wijnen uit Toscane te creëren en te verzorgen.

De "Lux Vitis"  van Tenutat Luce is een Super Tuscan op basis van Cabernet Sauvignon, met een kleine toevoeging van Sangiovese. Het is een rijke en complexe wijn, met stevige body en een opmerkelijke smaakpersistentie, waardoor deze wijn geschikt is voor combinaties met geroosterd rood vlees of wild. De wijnstokken Cabernet Sauvignon en Sangiovese worden verbouwd op het landgoed Castelgiocondo, gelegen aan de zuidwestkant van Montalcino op een hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel. De wijnstokken zijn in 2004 geplant op land dat wordt gekenmerkt door de overheersende aanwezigheid van zand. Het zonnige klimaat is bijzonder mild en luchtig, perfect voor het rijpen van druiven met rijke en intense aroma's. De oogst vindt plaats tegen het einde van september en de fermentatie vindt plaats in betonnen tanks bij een temperatuur van 28-30 ° C, met een maceratie op de schil die ongeveer drie weken duurt.
De wijn rijpt dan 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten met aansluitend een paar maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. De "Lux Vitis" Frescobaldi is een label dat de kracht van het Montalcino-gebied benadrukt, ook voor de teelt van internationale wijnstokken. Vooral Cabernet Sauvignon wordt uitgedrukt op niveau van absolute uitmuntendheid, wat zeer aangename wijnen oplevert. In het glas heeft deze wijn een zeer intense robijnrode kleur. De neus doet denken aan aroma's van rijpe bessen, kersen, zwarte kersen, tonen van kruiden uit de mediterrane struikgewassen, oosterse kruiden en zwarte peper. In de mond een rijk en krachtige wijn met een goede structuur en schitterende tannines. Het aroma is complex. De afdronk is fris en lang.

Food Pairing : Gebraden of geroosterd vlees, Filet met pepersaus, Vleeswaren en salami, Tagliatelle met bospaddestoelen, Harde kaas of wild.

Experts rating :

James Suckling 98/100