Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Castello Conti, gerund door de drie zussen Elena, Paola en Anna Conti, is een uniek wijndomein in de kleine maar veelbelovende appellatie Boca, gelegen in Alto Piemonte. De familie Conti, inclusief hun moeder, produceert al decennia lang wijnen die insiders beschouwen als de toekomstige grote rode wijnen van Italië. Boca, een minuscule appellatie ten noorden van de bekendere Barolo en Barbaresco, ligt in een oude vulkanische krater op een hoogte van 500 tot 700 meter. Hier groeit de Nebbiolo-druif, lokaal bekend als Spanna, die bekendstaat om zijn uitzonderlijk hoge aciditeit, fruitconcentratie en krachtige tannines.
De wijnen van Castello Conti, vooral hun vlaggenschip Boca, hebben een indrukwekkend ouderingspotentieel. Zelfs hun instapwijn, Origini, kan moeiteloos een decennium rijpen, terwijl de Boca-wijn decennialang kan evolueren. Deze Nebbiolo's behoren tot de meest robuuste en elegante wijnen van Italië, en zijn een absolute must-have voor liefhebbers van Nebbiolo, Barolo en Barbaresco. Castello Conti combineert traditie met de passie van drie zussen, en maakt wijnen die het unieke terroir van Boca perfect weerspiegelen.
! Het vlaggenschip van het landgoed !
De Boca DOC, een van de kleinste appellations in Alto Piemonte, omvat slechts twaalf hectare verdeeld over vijf dorpen (Boca, Maggiora, Cavallino, Prato Sesia, Grignasco) en verdeeld over elf verschillende wijngaardeigenaren. Hoewel Nebbiolo de belangrijkste druif is, zijn Vespolina en Uva Rara ook een integraal onderdeel van de DOC. De bodems zijn samengesteld uit kalksteen, klei en zand, vergelijkbaar in profiel met Gattinara, dat een korte 10 km rijden naar het zuidwesten is. Boca heeft echter een duidelijk andere structuur dan zijn buurman, Gattinara, eleganter en minder mannelijk.
Boca is een blend van drie druivensoorten: Nebbiolo, Vespolina en Uva Rara. De oogst gebeurt handmatig en vindt plaats in de eerste tien dagen van oktober. De fermentatie is natuurlijk en vindt plaats in stalen tanks met een lange maceratie op de schil. Rijping van 36 maanden in houten vaten en aansluitend nog eens 12 maanden op fles.
Boca is donker granaatrood. In de neus heel elegante en intense aroma’s met mooie toetsen van bosbes, bloemen, tabak en witte peper.
In de mond is het een volle uitgebalanceerde wijn, met een mooie frisheid en verfijnde tannines. Zeer lange afdronk, wat een prachtige wijn.
Ideaal bij vleesgerechten, gegrilde ribbetjes, eiertagliatelle met Albasaus, oude kazen, ...
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegenis toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
