Bodegas Castro Martin

Bodegas Castro Martin is een vooraanstaand wijndomein in de Salnes-vallei, een van de meest noordelijke zones van de Rías Baixas-regio in Galicië, Spanje. Deze regio staat bekend als het ideale gebied voor de teelt van de Albariño-druif. De nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor een koel klimaat dat de druiven een pittige, frisse zuurtegraad geeft, wat perfect is voor het uitdrukken van de levendige en fruitige aroma’s die zo kenmerkend zijn voor Albariño-wijnen.

De wijngaarden van Castro Martin zijn uniek gelegen op zandgronden vol mineralen zoals graniet en kwarts, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit van hun wijnen. Een bijzonder aspect van dit wijnhuis is de rijping van hun wijnen op de droesem gedurende minimaal 5 tot 6 maanden, een techniek die niet alleen de complexiteit van de wijn verhoogt maar ook het verouderingspotentieel verlengt.

Sinds de oprichting in 1981 heeft Bodegas Castro Martin zich ontwikkeld tot een van de meest gewaardeerde producenten in de regio, met wijnen die als de beste van Rías Baixas worden beschouwd. Het domein wordt momenteel geleid door dochter Angela, een opgeleide biologe en wijnmaker, die het familiebedrijf met dezelfde passie en vakmanschap voortzet.