Azienda Agricola 499

Azienda Agricola 499 is een innovatief wijndomein in Piemonte, het geesteskind van Mario Andrion, wijnmaker bij Castello di Verduno, en Gabriele Saffirio, wijnmaker bij Brovia in La Morra. Dit persoonlijke project richt zich op het bottelen van singoli vigneti-wijnen van de autochtone druiven Freisa en Moscato Bianco, in een pioniersmissie om het potentieel van deze variëteiten te tonen.

Het domein bevindt zich in het dorpje Camo, gelegen op een hoogte van 499 meter, 20 km ten oosten van Alba. Camo ligt op een van de hoogste heuvels in de Langhe, met een uniek microklimaat dat wordt gekenmerkt door koele temperaturen, veel luchtcirculatie, en bodems rijk aan kalk en krijt—een zeldzaamheid in Piemonte. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat Freisa en Moscato Bianco druiven perfect rijpen met een uitzonderlijke fenolische en aromatische ontwikkeling, terwijl ze een indrukwekkende natuurlijke aciditeit behouden.

De wijnen van Azienda Agricola 499 zijn expressief en innovatief, zoals hun Moscato d'Asti, die opvalt door zijn intens aromatische karakter met tonen van vlierbloesem, fruitigheid, en een verrassend ziltige, stenige afdronk die lang blijft hangen. Dit domein staat aan de voorhoede van een nieuwe generatie Piemontese wijnen, die traditie en moderniteit perfect combineren.

Azienda Agricola 499 | Enigma Bianco

Enigma Bianco is een droge wijn die valt buiten de regels van de DOCG Moscato d’Asti. Vandaar de weinig verheffende aanduiding “Vino Bianco” op het etiket van deze wijn.
Dat doet geen enkel recht aan de spanning die je vindt in deze fles:
In de neus lychee, passievrucht, rozenblaadjes, mandarijn en dille.
In de mond is de wijn veel frisser dan de geur doet vermoeden. Het fruit wordt ondersteund door een krijtige mineraliteit en strakke zuren die de mond langzaam schoontrekken.